また、もち米は白米にはない強い粘り気が特徴で、赤飯やおこわ、餅などを作る際に使われます。
炊飯器の詳しい選び方は後述しますが、製品の価格による違いを大まかに理解しておくと選び方も理解しやすくなります。
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白米・無洗米・玄米・発芽玄米・雑穀米・麦ごはんなど、製品によって対応しているメニューは異なる。なかにはもち麦や長粒米に対応しているモデルも。
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炊きあがりはふっくらとした食感で、お米のもつ栄養素や旨みを逃しません。
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まずは、据え置きタイプです。キッチンに設置して使いたい方におすすめですが、ハンドルが付いたモデルなら持ち運びも簡単にできますよ。車中泊・アウトドア・非常用の炊飯器がほしい方もぜひチェックしてくださいね。
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料理や弁当の「味が一発で決まる裏技」。醤油、みりん、塩砂糖まで不要なんだ
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